24 de julho de 2012

Amostras - Right from NY

Conforme a pessoa vai provando chás, é bom ir anotando de alguma forma o que acha, porque daqui a um mês já esqueceu. Como são muitas as amostras - e elas acabam rápido - isso se faz mais necessário, já que um chá que se toma somente 2 ou 3 xícaras passa rápido na memória. Fiz então algumas anotações das amostras que a Márcia enviou pra mim, as quais ela trouxe diretamente de Nova Iorque. Nem ia publicar, mas como acabei fotografando eles todos achei bom ter isso no blog.

 
Ginger Oolong - Harvey & Sons - Aroma interessantíssimo, acabou resultando em uma infusão que não me despertou interesse (um pouco enjoativa e sem nenhum gengibre - o tal "ginger"). Só depois, quando tentei um tempo de infusão mais longo (uns 5 minutos) consegui apreciar melhor, sem o adocicado enjoativo que tinha no começo e deixando aparecer algo que podia ser gengibre ao fundo. Nota: 3/6


Rain Flower - Radience - Chá verde suave, leve, agradável para um dia agradável; bom mas geralmente prefiro os de corpo mais acentuado. Nota: 2,5/6



Silver Needle - Radiance - Um dos mais importantes chás brancos não conseguiu me conquistar. Sabor vegetal demais, corpo forte, um tanto adstringente, não fica entre meus preferidos. Provei outros depois dele e agora já sei que não sou bom com chás brancos, nem é culpa deste chá específico. Nota: 2/6


African Dew - Alice's Tea Cup - Grande chá preto. Aqui uma das excessões a um dos indicativos de qualidade: apesar de as folhas serem trituradas, é de muito boa qualidade. Um aroma e um sabor agradáveis com um longo aftertaste adocicado. Ótimo, mas fica amargo fácil (geralmente no fim da xícara ele está amargo, pois sempre sobra um pozinho de folhas que não foram filtradas). Nota: 5/6


Emperor's Clouds and Mist - Teavana - Chá verde muito bom. Me lembrou bastante o Lung Ching, talvez com menos notas tostadas. As folhas enroladas abrem completamente na infusão e ficam inteiras e bem verdes. Nota: 4,5/6


Gunpowder - Harney & Sons - Sabor defumado, corpo forte sem ser vegetal; ótimo chá. Nota: 5/6


10 comentários:

  1. Que legal, Ederson! Que bom que fizeste um post, tava querendo saber a tua opinião sobre os chás! Nas fotos, eles ficaram ainda mais bonitos!
    Já estou com mais umas amostras aqui prontinhas para irem praí, só não sei se vai dar tempo de ir no correio hoje, mas amanhã sem falta! :D
    Ah, é uma boa ir anotando mesmo. No meu caso, uso o blog pra isso até.

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  2. Pois sim, vou enviar segunda ou terça pra ti o chá verde q falei e um pouco de Bai Mudan colhido agora em abril (comprei antes de saber q eu não gostava de chá branco...)

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    1. Aliás, corrigindo (se não o deus do chá me carboniza na próxima tempestade), não que eu não goste de chá branco, conseguindo uma infusão suave, dependendo do dia, é bom também.

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    2. Tuas amostras já estão a caminho! E nenhum branco entre elas. Eu quase te fiz uma sacanagem e ia colocar um branco com morango e banana, da Cuida Té... só que abri a latinha, senti o aroma e pensei: coitado! hehehe

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    3. heheheh... mas podia ter mandado, quem sabe eu até gosto. só provei os puros por enquanto. vou até dar uma misturada com mel ou alguma coisa no Bai mudan pra ver se ele melhora. Não acho ruim, de qualquer forma, mas não é dos meus preferidos.

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    4. Confia em mim, esse branco com morango e banana é de dar náuseas, mesmo assim se quiseres te mando a lata inteira!

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  3. Só conheço chá branco de saquinho, deve ser um mundo de diferença.

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    1. Os de saquinho nunca provei. Imagino que não tenham nada a ver mesmo.

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  4. Ederson, li o que vc achou o Silver Needle e vim pedir em nome dos chás brancos do mundo que vc dê mais uma chance à eles! Heheheh.... :-)
    Pois este chá é bem suave e frutado, talvez utilizando a água em temperatura mais amena e deixando pouquíssimos minutos faça total diferença. Para o chá branco é crucial o controle de tempo e temperatura. E a adstringência é quase inexistente. Enfim, se vc se sentir confortável, vale tentar novamente!
    Beijos!
    Yuri

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    1. Oi Yuri, pois é, até guardei a última parte da amostra pra testar mais tarde e acabei nunca voltando a ele. Ainda está lá, vou tentar fazer hoje pra ver.

      Comprei o o Bai Mu Dan e não gostei tb, mas ainda não me acertei mesmo no tempo e na quantidade de folhas...

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